隨着生活質量的提高，加上人們沒有合理的對自己的飲食作出安排，造成了很多人都患上了糖尿病，因此糖尿病成了一種常見的疾病，主要表現為血糖高，患者多表現為多飲多尿、多食消瘦等症狀。糖尿病患者一定要注意自己的生活方面的問題，尤其是日常飲食。
現在有很多人對糖尿病沒有正確的認識，認為一切甜食、脂肪含量高的食物都不應該食用，最典型的一個例子就是很多糖尿病患者不吃黃豆芽，黃豆芽真的不能吃嗎，我們來看一下專家怎麼説。
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。近年來發現黃豆芽中有一種硝基磷酸酶，可以減少癲癇發作。
黃豆芽所含維生素B1和煙酸具有刺激胰島素分泌及降低血糖的功效。黃豆芽含有的膳食纖維，能減少消化系統對糖分的吸收，延緩餐後血糖上升。
黃豆芽中的維生素不僅能降低血糖，還能降低膽固醇，常吃可以防治由糖尿病引起的各類心血管併發症。
黃豆芽中的膳食纖維對糖尿病併發便祕患者十分有益。
原來黃豆芽的營養價值這麼高啊，我想大家都一定感到驚訝，看到這些大家對黃豆芽都有了更深一層的認識了吧，對於糖尿病人多吃黃豆芽是有好處的，可以有效降低血壓，除此之外患者們也要注意加強鍛鍊身體，注意飲食健康
