在日常生活中我們經常發現自己的身體會出現營養的缺乏，尤其是鋅。對於鋅的補充，很多人都摸不着頭腦，應該怎麼補呢？其實補鋅，最好的方法還是通過飲食，那麼哪些食物補鋅好呢？下面就讓小編給大家介紹一下吧。
油潑萵筍
原料：嫩萵筍、葱絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
製作方法
1、將萵筍去皮洗淨，切成6釐米長條狀。
2、己燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水醃製，並擺放好葱絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。 此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
蘿蔔番茄湯
原料：胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、葱末、花生油、鹽、味精、白糖。
製作方法
1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油，倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿蔔熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上葱花即可。 此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品。
1.銀絲羹
原料：蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、乾貝、木耳、香菜、上湯、葱姜等調料。
製作
1.把蛋黃豆腐及洗淨去蒂的黑木耳切絲，用冷水泡着，葱姜切絲備用。
2.乾貝蒸軟，涼後搓碎，上湯燒開後下入各種配料。
3.燒開調味、勾芡，最後撒入香菜末。
營養小祕訣：蛋黃、乾貝和木耳是食物中補鋅的高手，清淡鮮香的口味。
2.桂圓豬心
原料：桂圓肉、豬心、姜、胡椒、 紹酒、鹽等。
製作
1.將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗淨，薑切片。
2.將豬心汆水、過涼，然後加入桂圓肉、薑片及適量水。
3.轉小火煮，調好味。
營養小祕訣：桂圓豬心不僅能補充豐富的鋅，還具有養血補氣、健脾開胃的功效。
結語：通過上面的介紹，想必大家都瞭解到了補鋅吃什麼食物好了吧。在日常生活中，我們經常的能夠發現很多的食物的營養含量都有鋅，所以我們飲食補鋅是最好的方法了。但是要注意到營養均衡哦。
