黃精山藥雞湯防攝護腺肥大

黃精山藥雞湯防攝護腺肥大

黃精山藥雞湯防攝護腺肥大

“少年排尿噴過山，老人小便滴到鞋”，可謂許多更年期男性生理狀態的最佳寫照！隨着年齡的增加，男性攝護腺體因男性賀爾蒙的長期刺激，容易造成攝護腺肥大的問題，引起膀胱無力、尿量孝頻尿等症狀，嚴重影響日常生活。中醫師表示，想要預防攝護腺肥大，不妨適度食用黃精山藥雞湯來加以調理。

有鑑於此，專家特別設計一道製作簡單、材料淮備容易、兼顧美味營養，且有助平補肝腎、強化血管彈性的“黃精山藥雞湯”，給有攝護腺肥大問題、正值更年期階段的男性朋友參考。

黃精山藥雞湯的做法

材料：黃精5錢、山藥1兩、香菇6朵、老母雞1只、薑片4片或適量、蒜頭（剝皮）2瓣、鹽巴適量。

作法：

1、幹香菇洗淨後，泡入1小碗冷水，浸泡1至2小時後泡發後撈起（泡菇水要留着備用），切去蒂頭，再將香菇切半備用。

2、黃精洗淨，山藥去皮切塊。

3、加熱滾水，將老母雞切塊燙最多1分鐘，撈起馬上衝冷水洗淨備用。

4、取湯鍋，放入冷水及泡菇水（共約3公升左右）、黃精、山藥、薑片、蒜瓣、雞肉及香菇，以中火加熱至滾（或水裏快速起泡，快要滾時），馬上關蓋並轉小火。

5、轉小火續煮約50分鐘，中間不可以開蓋。

6、開蓋依個人口味適量加入鹽巴調味後，馬上蓋鍋蓋，轉中火再續煮10分鐘，將鹹味煮進雞肉中完成。

功效：

將山藥與黃精一同食用，可平補肝腎、平肝熄風，減輕腦部壓力，使人耳清目明。特別是，黃精為一種平補肝腎的藥材，適度食用有助於強化血管彈性、保護人體細小微血管健康，對於泌尿道微血管保健也有一定作用，對於更年期男性朋友好處多多。