我們都知道其實糖尿病患者應該禁忌那些升糖指數高的食物，而且還有那些熱量高的食物都應該減少食用，如果是單純的雞排，其實是可以食用的但是，如果是炸雞排的話那麼就應該禁止食用，因為它的熱量非常的高容易引起血糖升高，所以説對於糖尿病患者應該儘量減少吃炸雞排。
因為炸雞排的熱量非常的高，所以説對於我們的身體健康，其實是不利的不僅僅是糖尿病患者不應該食用，在日常生活當中我們也應該減少食用這些食物，只有這樣才可以有效的幫助自己控制血糖。
炸雞排屬於高熱量的食物，人在食用後容易引起血糖的升高，對於糖尿病病人來説應該避免吃炸雞排，因為食用後容易導致高血糖的出現，加重糖尿病的情況。
意見建議：建議您日常生活中避免或者只是少量的食用炸雞排之類的高熱量食物，這樣對於控制您的血糖很有幫助。
糖尿病人的禁忌有這麼兩條：
一、限富含澱粉食品和忌高糖食品：富含澱粉的食品(大米、白麪、薯類、豆類、穀類)，進入人體以後，主要分解為碳水化合物，它雖是機體熱量的主要來源，但因其可直接轉化為糖，因此必須限量。否則，病情將無法控制。
二、限制脂肪類和蛋白質的攝入量：糖尿病本身就是由於胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。又因糖尿病易於合併動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質代謝紊亂，發生高脂血症。
糖尿病患者除了需要積極的接受治療之外，在飲食上絕對不能夠輕易地忽略，雖然説他沒有過多的飲食禁忌，但是一些飲食原則是必須遵守的，比如生活中在那些含糖量比較高的食物，葡萄糖或者其他蔗糖等這些物質，對糖尿病患者都應該減少食用。
