1、米皮糠
含有極為豐富的維生素B1。唐·孫思邈《千金翼方》：“治腳氣病常作：米皮糠五升，以水一斗，煮取七升，去滓，煮米粥常食之，即不發。”對於妊娠婦女腳氣病浮腫，可以用糯米糠犧、發芽小麥等量，磨粉做1糰子，蒸熟食之，每日吃3~5個。
2、小麥麩
又稱麩皮，小麥皮。《藥物圖考》中説小麥中含有一種生活素，有和緩神經的功效。現代醫學證實，小麥皮中含有多量的維生素B1，有防治腳氣病、末梢神經炎的作用。對腳氣浮腫，民間習慣用小麥麩炒黃，加紅糖適量，拌勻，大棗湯沖服，每次60克，1日2次，頗有效益。
3、豌豆
腳氣病均宜食用，宋代《聖濟總錄》中早有“治腳氣病抬肩喘”的記載。相似於濕性腳氣病的氣促現象，可經常用青豌豆煮熟淡食。花生 據《現代實用中藥》記載，花生適宜腳氣病人服食，並介紹一種方法：“腳氣病：生花生仁(帶衣用)15克，赤小豆15克，紅皮棗15克，煮湯，一日數回飲用。”
4、赤小豆
能利水消腫、解毒去濕、健脾益氣，適宜腳氣病浮腫者食用。《聖濟總錄》曾有赤小豆為主，配紫蘇葉、桑根白皮，治療“腳氣氣急，大小便澀，通身腫，兩腳氣脹，變成水者”的記載，根據症狀描述，相似於混合型腳氣病之重症。《食療本草》：“和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫。”民間常用赤小豆60~120克，煮爛食，1天2次，連吃數天。或用赤小豆60克，同冬瓜250克，一同煨爛服用。
5、薏苡仁
能健脾，利濕。《食療本草》説它能“去幹濕腳氣”。《本草正義》：“薏苡，味甘淡，能利關節，除腳氣，治痿弱拘攣濕痺，消水腫疼痛。”《藥品化義》：“用治腳氣病腫痛，倍用無不效。”尤其適宜腳氣水腫者食。
6、黃豆
含豐富的蛋白質，是一種高植物蛋白食品，同時還含多種維生素等。將黃豆做成豆腐、豆漿、豆腐腦、豆腐乾等豆製品，經常食用，適宜腳氣病的防治。
7、田螺
能清熱、利水。《本草拾遺》：“煮食之，利大小便，腳氣衝上，腳手浮腫。”田螺含豐富的蛋白質，也含一定量的硫胺素，對腳氣病浮腫者尤為適宜。
8、青魚
含豐富的蛋白質和多量的維生素B1，能益氣化濕。《食療本草》：“青魚和韭白煮食之，治腳氣腳弱，煩悶，益心力。”《開寶本草》：“青魚主腳氣濕痺。”所以，無論乾濕腳氣，皆宜食用。
9、鯉魚
能利水、消腫、補虛，是一種高蛋白飲食。《本草綱目》：“鯉，其功長於利小便，故能消腫脹、腳氣之病。”尤其適宜腳氣病浮腫之人服食。
10、冬瓜
能利水，又含有許多維生素，冬瓜中的含鈉量也較低。所以，特別適宜腳氣病水腫者食用。可用冬瓜50~500克，煮濃湯，1日2~3次飲服。也可選用冬瓜皮煎水喝。
腳氣病最好不要吃哪些食物？
1、哈密瓜
腳氣病患者不宜食用。
2、蠶蛹
腳氣病、對魚蝦過敏的人忌食。
3、咖啡
腳氣病患者不宜飲用。
腳氣是怎麼來的？
腳氣病古稱“疾”，現代稱維生素B1缺乏病。醫學上叫做足癬，又名“香港腳”，是一種傳染性腳部皮膚病，其發病原因是飲食失調，脾胃二經濕氣下注造成的。臨牀表現為：初起時，頭暈乏力，疲倦厭食，足部出現針刺感或螞蟻爬行感，呈襪套型分佈，繼而肌肉痠痛，肌力減退，皮膚感覺遲鈍，筋脈馳張，攣縮，足部浮腫。嚴重者出現心悸、氣短，心動過速，心臟擴大，下肢腫痛，當腫痛過膝至股部，神志不清，喘息嘔吐，呈病危狀，需急救。
醫學上將腳氣分三型：糜爛型、水皰型及角化型。據瞭解，成人中有七成以上的人患有腳氣，只是輕重不同而已。造成這種原因，主要是由於人們對腳部衞生的不重視以及治療不當。
水皰型：好發於足緣部初起為壁厚飽滿的小水皰，有的可融合成大皰，皰液透明周圍無紅暈。自覺奇癢，搔抓後常因繼發感染而引起丹毒淋巴管炎等。
糜爛型：好發於第三與第四第四與第五趾間。初起趾間潮濕，浸漬發白或起小水皰乾涸脱屑後，剝去皮屑為濕潤、潮紅的糜爛面有奇癢，易繼發感染。
角化型：好發於足跟主要表現為皮膚粗厚而乾燥，角化脱屑、搔癢易發生皸裂。本型無水皰及化膿，病程緩慢多年不愈。
患有腳氣的人，很容易用手去抓腳癢的部位，這恰恰給真菌向手及身體其他部位傳播提供了機會。所以腳氣的防治不可大意，尤其是愛美的女人們更要慎重選擇治療藥物。
去腳氣吃什麼好？
平時多吃富含維生素B的食物，像蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動物肝臟，麥片、燕麥、玉米等五穀雜糧，綠葉蔬菜如菠菜、大蒜等均含有豐富的B族維生素，B族維生素可以調節皮脂腺分泌，增強皮膚抵抗力。
推薦去腳氣食療方
1、鮮海帶120g，幹品減半，即60g，米醋適量。將海帶洗淨，先蒸一下，然後放入鍋內，加適量米醋，置文火上煮。海帶熟後即可服用。此方適用於腳氣病、水腫、頸淋巴結核、單純性甲狀腺腫等症，有軟堅、利水、消腫的功效。
2、糠粞500克，紅糖200克。用糠粞和水加糖做成團於或餅蒸熟。養心健脾，除濕。適用於濕腳氣病。
3、紫菜(幹品)15g，瘦豬肉100g，香油、鹽、味精適量。將紫菜浸泡後洗淨，瘦豬肉洗淨切片，兩者一起放入鍋內，加清水適量，置文火上燉煮。豬肉熟後，加油、鹽、味精調味即可服食。此方適用於甲狀腺腫大、頸淋巴結核、腳氣病等症，有清熱、化痰、軟堅的功效。
4、赤小豆50克，花生米(帶衣)50克，谷麥芽各50克，紅棗10個，白糖少許。將赤小豆、花生米、谷麥芽、紅棗加水煮湯至熟爛，再放糖少許。温腎健脾利水。適用於濕腳氣病兼有浮腫。
5、栗子250克，母雞1只，料酒、醬油少許。將栗子去殼，一切為二，母雞洗淨切成塊，加料酒、醬油煨蒸至熟爛。健脾補腎。適用於於腳氣病。
6、粳米500克，羊肉(瘦)1000克，豌豆300克，木瓜1000克，草果5克，白砂糖20克，鹽10克，味精2克，胡椒粉2克。將羊肉洗淨，切成六分見方的塊;粳米、草果、豌豆淘洗乾淨;木瓜取汁待用。將羊肉、草果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水適量放入鍋，用武火燒沸後，轉用文火燉熬，至豌豆熟爛，肉熟，放白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。補中順氣。適用於腰膝疼痛、腳氣不仁等症。
根治腳氣，堅持護理是關鍵
根治腳氣，堅持護理是關鍵。去腳氣也還要注意一些個人衞生習慣和飲食。如果有腳臭毛病的話，那就應該經常洗腳，洗完腳，要在腳上用點爽身粉或者止汗劑。要穿透氣的棉襪，鞋襪都要經常更換。特別嚴重的話，可以做在睡覺前，洗淨腳擦乾後用酒精擦拭腳部，再撒些除臭粉，然後用塑膠袋套腳，以誘發流汗，次日清洗。這樣連續如此一週，接著再每週一至兩次症狀會得到改善。日常可以用茶包煮水後，把腳泡在茶水裏二十至三十分鐘，擦乾後撒爽身粉，也可以用粗鹽溶水來代替茶水。
