很多人都很喜歡喝啤酒，並且啤酒也是很多聚會上經常能見到的飲品之一了，喝啤酒的人也很多，並且啤酒也是有着很悠久的歷史了。但是有些人就會認為喝啤酒可以引起痛風，這到底是不是真的呢？那麼接下來我們就請權威專家為大家講解一下吧。
痛風又稱“高尿酸血癥”，嘌呤代謝障礙，屬於關節炎一種，飲酒容易引發痛風，因為酒精在肝組織代謝時，大量吸收水份，使血濃度加強，使得原來已經接近飽和的尿酸，加速進入軟組織形成結晶，導致身體免疫系統過度反應（敏感）而造成炎症。
發表在最近出版的《柳葉刀》雜誌上的一項新的研究首次提出了有力證據，證明飲酒易導致痛風。研究稱，啤酒引發痛風的可能性最大，烈性酒次之，而葡萄酒基本上不存在這種危險。
哈佛醫學院的研究人員説，雖然酒精可能引發痛風的説法“自古以來就有”，但一直沒有對這種可能存在的聯繫進行過專門的研究。啤酒和烈性酒看上去有引發痛風的危險，而葡萄酒則沒有。所以現在的問題就變成了：其中的元兇到底是酒精，還是其它成分。
研究人員對47150名參與跟蹤研究的男性進行了調查。這些男性在1986年加入此項研究時尚未出現痛風，他們一直被跟蹤研究至1998年。在這一期間內，共有730人被確診患上了痛風。研究發現，隨着酒精攝入量的增加，患痛風的可能性也隨之增加。飲酒最多者患痛風的可能性是從不飲酒者的2.5倍。每天飲用12盎司的啤酒，就會使痛風的概率增加50%;而烈性酒同樣具有較高的危險性，但只會使痛風的概率增加15%，至於喝葡萄酒則沒有明顯導致痛風的危險。
研究人員説，從研究結果看，可能是啤酒和烈性酒中一種非酒精類的成分增加了痛風的發病危險。另一種可能性則是酒精本身引發痛風，但葡萄酒中的某些保護性成分抵消了這種酒精作用。
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