烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、烏雞湯吃多了有副作用嗎
2、哪些人不宜喝烏雞湯嗎
3、烏雞一天吃多少合適
烏雞湯吃多了有副作用嗎
可能會消化不良。
雖然説烏雞的營養很豐富，但是由於烏雞中含有較多的蛋白質，食用過多時會對腸胃造成較大的負擔，對於一些消化功能不好的人羣來説可能會出現腹痛腹脹、放屁臭、便祕等消化不良的症狀。而且蛋白質的代謝和吸收需要經過腎臟，食用過多時也會對腎臟造成較大的負擔，對於一些腎功能不好的人羣來説食用過多時還可能會加重疾病的症狀。
哪些人不宜喝烏雞湯嗎
1、尿酸偏高者
烏雞湯中含有較高的嘌呤，食用後會在體內轉化成尿酸，所以對於一些本身體內尿酸就偏高的患者來説建議少喝或不喝，以免尿酸過高引起身體出現不適的症狀。
2、腎功能不好者
烏雞湯中含有較多的蛋白質，而蛋白質的吸收代謝需要經過腎臟，所以對於腎功能不太好的人羣來説建議少喝或不喝，以免加重腎臟的負擔，不利於身體健康。
烏雞一天吃多少合適
40-75克左右即可。
烏雞味甘、性平，具有滋補肝腎、益氣補血的作用，對於體質虛弱的人羣來説適量吃一點烏雞能夠補充營養，增強身體的體質。但是想要身體健康的話最重要的是需要營養均衡，任何食物吃多了都會對身體健康產生一定的影響，所以適量食用即可，按照中國居民膳食指南所推薦的畜禽肉食用量為每天40-75克左右。
