山藥是很常見的食材，很多人都愛吃山藥，而且還有山藥粉，山藥粉可以用來沖水喝，不過新鮮山藥吃起來對人體會更有益。那麼，常喝山藥粉有副作用嗎？一起來看看本站帶來的介紹吧！
全文目錄
1、山藥粉好還是吃山藥好
2、常喝山藥粉有副作用嗎
3、山藥三種人不能吃
山藥粉好還是吃山藥好
山藥好。
山藥粉從營養吸收角度來説雖然比山藥要好，但從日常的食療效果上來看，吃山藥粉和山藥是一樣的，同時山藥粉經過加工後可能會添加一些防腐劑或其他東西，營養價值上部分可能比山藥更低，而山藥吃法多樣、綠色天然、飽腹感強，多方面比藥粉都好一些。
常喝山藥粉有副作用嗎
大量食用有一定的副作用。
山藥粉是由山藥製成的粉末，適量服用並無害處，但若是長期大量服用對身體有一定害處，如一次吃得太多，很容易引起腸胃脹氣、上火的情況，另外山藥屬根莖類食物，澱粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，還會導致血糖升高，如果某些患者偏愛食山藥，那麼應適當減少主食的量，否則就會適得其反，建議一天吃山藥粉在10克左右為宜。
山藥三種人不能吃
消化不良人羣
山藥是常見的一種蔬菜，在山藥裏面富含澱粉，而澱粉是一種不是很好消化的成分，有腸胃道疾病的人食用山藥後會刺激腸胃加重自身不適；有些消化不良或者胃腸道不好的人羣，會服用一些鹼性藥物，此類藥物的食用會導致山藥中的澱粉酶失效，不利於腸胃對澱粉的消化吸收，容易導致腸胃出現消化不良、腹脹、打嗝放屁等不適，胃腸道疾病者在服藥期間不宜吃山藥。
山藥過敏人羣
山藥味道細嫩可口，食用山藥的時候會覺得有一些滑膩，這是因為在山藥中含有豐富的黏液蛋白，黏液蛋白是一種過敏源，除此之外，在山藥中還具有刺激皮膚的皂角素、植物鹼的成分，過敏體質的人羣食用後可能會出現過敏的症狀，如果吃了山藥後一旦出現任何不適都應停止繼續食用，以免加重過敏，通常吃山藥過敏可表現為舌頭髮麻、喉頭髮緊等症狀。
便祕人羣
山藥口感飽滿，在山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，食用山藥有利於脾胃消化吸收，從藥性來説，山藥是一味平補脾胃的食物，但同時山藥中還富含澱粉，具有收斂止瀉的作用，可用於久泄久痢之症，而便祕的人需要吃一些潤腸通便的食物，若吃山藥則會導致病情加重，因此便祕的人不宜吃山藥。
