桃膠是生活中營養價值很高的食物，不少女性都會煮桃膠來進行養生。那麼，桃膠泡久了會有毒嗎？桃膠泡發了能保存多久？一起來看看本站帶來的介紹吧！
全文目錄
1、桃膠泡久了會有毒嗎
2、桃膠泡發了能保存多久
3、桃膠泡不開怎麼回事
桃膠泡久了會有毒嗎
有可能會有毒。
桃膠是桃樹皮上分泌出來的膠狀物質，其中主要含有大分子糖、膳食纖維及各種微量元素成分，要是泡的時間過長了，很有可能會滋生有害細菌微生物，而這些細菌微生物不僅會將桃膠的營養分解，還會產生出對人體健康有害的毒性物質，引起人體出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等食物中毒症狀，因此桃膠泡久了是有可能會有毒的。
桃膠泡發了能保存多久
根據保存方式看。
桃膠在泡發後，其中含有大量水分，一般是不容易保存的，在常温下可能1-2天左右就變壞了，但如果在泡發後，放入冰箱保存的話，可以放到一週左右。
因為冰箱的低温，對細菌微生物和各種酶的生長繁殖能力都有抑制作用，所以將泡發的桃膠放入冰箱保存，可以大大延長保存時間。
桃膠泡不開怎麼回事
時間不夠
桃膠一般要用清水浸泡10個小時左右才可以泡發，因此桃膠泡不開的話，很有可能是泡水的時間太短所致，建議在有需要的時候，將其提前泡發。
品質問題
市面上的桃膠多種多樣，一些不良商家可能會出售劣質桃膠，而這樣的桃膠是很難泡開的，並且裏面雜質較多，繼續食用的話，完全沒有什麼食用口感和營養價值，因此劣質的桃膠最好不要吃。
