花甲是一種非常不錯的海鮮，對於大部分人而言都是可以食用，就算是孕婦也是可以適當的吃些花甲，因為它對胎兒的發育也是有幫助的。下面，就快和本站一起了解吃花甲的四大功效、吃花甲要注意什麼事項吧！
花甲的營養價值
花甲的營養價值花甲肉的營養價值豐富，在每100克肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而甲殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現，在花甲中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。
花甲肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
吃花甲的四大功效
1、作為海鮮類的花甲，含有較為豐富的碘元素，常吃是能夠讓人體新陳代謝變強，從而讓我們皮膚有光彩而且抵抗力增強了，要記得吃。
2、除了碘元素之外，花甲還含有豐富的蛋白質，程度上是能夠幫助減肥的，這是因為這類物質在進入身體之後不會變成肥胖的因素，而且容易消化，非常適合減肥人羣或者產後身體恢復來吃的。
3、花甲還含有一些不同的膽固醇物質，它們是能夠進入身體來降低血清膽固醇的作用，如果檢查出自身膽固醇有點高的話，那就要適當吃些花甲來調理下。
4、花甲還是一種富含多做礦物質的食物，如果孕婦有間斷性抽筋以及貧血的症狀，那麼適當吃些花甲是能夠減輕這些症狀，同時還能提供給寶寶一些更好的營養物質，科學進食花甲是完全可以的。
吃花甲要注意什麼
1、不能與寒涼食物同食。花甲本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。花甲不能和寒性的食物一起吃，以免導致身體的不適，一些寒冷性的食物是禁忌搭配。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
3、食用花甲需要煮熟。花甲煮不熟含有細菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來説，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。花甲一定要煮熟了再食用，以免海鮮中的寄生蟲殺不死對身體健康不利，而且還會傳染疾病。
