喝啤酒的時候免不了點上幾樣涼菜，最好的配菜是清淡的菜餚和富含維生素C的蔬果，如：花生米、滷毛豆、拍黃瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切記不要選海鮮和煙燻食品作為下酒菜，因為海鮮屬於寒性食物，不宜和冷飲搭配，會傷及腸胃和肝腎。
怎麼喝啤酒對身體的傷害最小？
怎麼喝啤酒對身體的傷害最小？
花生米：
喝啤酒的時候免不了點上幾樣涼菜，最好的配菜是清淡的菜餚和富含維生素C的蔬果，如：花生米、滷毛豆、拍黃瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切記不要選海鮮和煙燻食品作為下酒菜，因為海鮮屬於寒性食物，不宜和冷飲搭配，會傷及腸胃和肝腎。煙燻類配菜也不宜在喝啤酒時食用，否則可能會誘發消化道疾病。
常温陰涼處：
啤酒在常温下陰涼處儲存最適宜，應注意避免日曬，不能冰凍。啤酒的冰點為零下l.5℃，經過冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、遊離。無論是病。璃瓶裝的，還是易拉罐裝的啤酒，都容易由於氣温驟變，發生爆炸造成傷害。
大口喝，一口15毫升：
啤酒最好一口要喝到15毫升以上，不宜細飲慢酌，應該大口喝。如果喝少了，啤酒在口中升温會加重苦味，也就感受不到啤酒特有的的香味了。
10℃：
啤酒在10℃左右時泡沫最豐富，既細膩又持久，舒適爽口。在這個温度下，啤酒的香氣可以正常地發揮出來。温度過高或過低都對啤酒的口感有一定的影響，温度太高會導致二氧化碳消失，太低則影響香氣揮發。微微涼手的啤酒應該是口感最佳的。通常冰箱冷藏室的温度在0℃-4℃，從冰箱裏拿出的啤酒，可在常温下放一會兒再喝。喝啤酒最好不要放冰塊，因為啤酒本身就已經很淡了，放冰塊可能會影響口感。
