一般吃餃子的人羣都會蘸醋，這樣味道會更好，但是大家都知道醋是分為陳醋和香醋的。那麼，吃餃子用陳醋還是香醋？不用擔心，本站為您帶來最詳細的介紹。
全文目錄
1、吃餃子用陳醋還是香醋
2、香醋和陳醋有啥區別
3、餃子熱量高嗎
吃餃子用陳醋還是香醋
兩者都可以。
陳醋適合用葷餡的餃子和口味比較重的餃子來蘸着吃，如羊肉餃子等，喜歡用蒜泥、辣椒油等比較重口的調味料蘸餃子吃的也推薦放陳醋，這樣味道才夠重。
如果陳醋用來蘸白菜餃子、雞蛋餃子等素餡餃子的話，容易掩蓋素餡餃子本來的清香，因此建議用香醋來蘸素餡餃子，不太能吃酸的人也推薦用香醋用來蘸餃子吃。
香醋和陳醋有啥區別
成分區別
陳醋的主要成分是高粱、麩皮、大米、大麥等糧食成分；而香醋中的主要成分除了水、糯米、麩皮、食鹽等外，還添加了含有多種微生物的大麴做發酵劑的芳香物質。
做法區別
陳醋釀造的工序主要是蒸煮、糖化、酒化和蠟化等步驟；而香醋釀造的流程有釀酒、制醅、淋醋等共有四十多道，比陳醋的工序更復雜。
用途不同
陳醋一般多用於麪食作蘸料用；而香醋一般用來做涼拌菜或做炒菜使用，當然具體使用看個人習慣也可。
餃子熱量高嗎
根據餡料來定。
餃子的熱量需要根據餃子餡料來決定，但是總體而言，餃子並不算一種熱量非常高的食物，屬於熱量中等的食物。
餃子一般是分為素餡餃子和肉餡餃子，素餡餃子的熱量要比肉餡餃子的熱量低很多，100g的素餡餃子，其熱量大約是198大卡，而100g肉餡餃子的熱量大約是250大卡左右。
熱量的變化主要是根據餡料中的脂肪含量來決定，脂肪越多熱量就越高，但是餃子是一款主食，從主食的方面來説，餃子的熱量並不算很高。
