咖啡生豆在烘焙時，內部的油脂也會隨着烘焙時間加長而慢慢滲出豆芯。簡單點講，就是烘焙程度越深，咖啡豆表面的油脂越多；烘焙程度越淺，咖啡豆表面的油脂越少，大部分依舊在咖啡豆內部。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、咖啡豆開封后多久能喝完？
2、怎麼看咖啡豆的好壞？
3、咖啡豆去哪買好
咖啡豆開封后多久能喝完？
咖啡豆開封后最好是在一個月內就喝完，要不味道就變了。畢竟在保持乾燥和未經烘焙的情況下咖啡豆的保質期長達兩年之久但如果咖啡豆受潮，就會迅速變質。在咖啡豆經過烤制後，在密閉容器並置於陰涼乾燥的室温環境下能保存一個月。
怎麼看咖啡豆的好壞？
咖啡豆最主要的是新鮮，看咖啡豆的烘焙日期，一般烘焙後一週到兩個月是最佳飲用期。再看是否有瑕疵豆，爛掉的，發黴的豆子會影響口感。看豆子表面的出油程度，如果已經出油了，説明要麼就是烘焙過深，要麼就是放了一段時間了。看豆子的產地，聞香味，以及看是什麼品種的豆子，進口的單品豆相對來説更香醇，當然還有很重要的一條就是烘焙程度，看個人喜歡酸一些的還是苦一些的，喜歡什麼哪種香味，選擇上來説，只要豆子新鮮，無瑕疵爛豆，只要烘焙好了，顏色均勻，香味口感符合自己的口感需求就是好豆子。
咖啡豆去哪買好
我是選擇到精選咖啡館買咖啡豆，我一般建議可以去，星巴克，costa，lugo，zoo咖啡，慢咖啡，或者大型咖啡連鎖機構購買，因為價格可能比超市貴，但是豆品新鮮，咖啡館一天要消耗大量咖啡豆，而且專業型咖啡館自己還配備烘焙機隨時加工生豆。如果你真正要求高的話不妨按我説的你可以試試看，那個咖啡豆絕對讓你驚豔。
