海帶是餐桌上常見的一種綠色蔬菜，含有豐富的碘元素，多吃可以補碘。不過我們在買海帶的時候要注意區分和辨別，有的會給海帶泡上藥水，因為這樣看上去會顯得很翠綠。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、哪種海帶營養價值高？
2、海帶有一股福爾馬林味道能吃嗎
3、甲醛泡過的海帶是什麼樣子的
哪種海帶營養價值高？
1、優質幹海帶表面有一層白色粉末，如白霜，是一種叫做“甘露醇”的物質。它不是添加劑，而是從海帶內部泄漏。
2、優質海帶呈深褐色或深褐色綠色。海帶經過鹽漬或曬乾後，會呈現自然的灰綠色，色澤鮮豔。購買翠綠色海帶時請慎重。幹海帶要打開無損傷，無蟲眼，厚度均勻。
3、新鮮海帶厚實，有強烈的海腥味，手摸皮滑但不粘手，不剝落，拉時堅韌，不易扯斷。
海帶有一股福爾馬林味道能吃嗎
這種海帶肯定是不能吃的，對身體有害無益。福爾馬林是甲醛的水溶液，外觀無色透明，有腐蝕性，由於其中所含的甲醛揮發性強，發出強烈的刺鼻氣味。具有防腐、消毒、漂白等作用，是一種對人體有毒的防腐劑。用福爾馬林、雙氧水、硫酸銅等化學藥劑浸泡海帶等水產品可是違規的喲。
甲醛泡過的海帶是什麼樣子的
1、如果新鮮泡的海帶肥而不膩，顏色特別鮮綠，而且還很亮，極有可能是甲醛浸漬的海帶。
2、一般情況下，新鮮海帶用沸水燙後曬乾後顏色呈灰綠色。
3、浸泡過甲醛的海帶不一定有甲醛的氣味，所以一般很難從氣味上判斷是否浸泡過甲醛。
