荔枝熟透了有酒味可以吃正常的熟透荔枝會有酒味，只要沒變質，這樣的荔枝其實是可以吃的，通常還會很甜。荔枝糖分變質有酒味不能吃荔枝內部糖分產生了發酵所以荔枝才會顯得有酒味。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、吃完荔枝能開車嗎？
2、荔枝有酒味怎麼辦？
3、荔枝能冷凍保存嗎？
吃完荔枝能開車嗎？
吃荔枝是可以開車的，但是喝酒不能開車。荔枝屬於水果，並不屬於酒類，一般來説，國家規定喝酒不能駕駛汽車。
吃荔枝是有可能會被判為酒駕的，因為荔枝在採摘過程中，由於水果內的細胞缺氧，會進行無氧呼吸，產生的酒精還有二氧化碳在食用時可能會分解出細胞內的乙醇。
另一邊，荔枝含有很高的糖分，唾液中含有很多酶可能會讓糖分發酵從而產生乙醇。
一般來説，剛吃完荔枝測試酒精含量是有可能會被誤判為“酒駕”的，但是隨着時間的流逝，口腔中的乙醇成分就會越來越少，所以如果擔心被誤判，可以在吃完荔枝之後用清水漱口，這樣可以減少被酒駕的機率。
荔枝有酒味怎麼辦？
熟透的荔枝會有酒味，只要沒變質就還是可以吃的，反而還會很甜。需要注意的是，帶有酒味的荔枝中的糖分有一部分已經產生了化學反應從而發酵。如果是單純是乙醇就可以吃。
荔枝能冷凍保存嗎？
一般來説，新鮮的荔枝是可以冷凍的，但是冷凍之後的荔枝和新鮮荔枝的口感就不一樣了，而且冷凍之後的荔枝如果不一次性吃完很可能會壞的非常快。在將荔枝冷凍之前，可以放在鹽水中泡一泡，能讓荔枝口味更佳，荔枝用鹽水浸泡之後，還可以將裏面的蟲子逼出來。
