蘿蔔是我們經常吃的蔬菜，它本身就有滋補功效，所以平時和牛肉、羊肉一起燉是很不錯的搭配，特別在冬天吃的時候可以補氣。買蘿蔔的時候一定要買新鮮的，這樣就能避免買到空心的蘿蔔。不過空心蘿蔔還是可以吃的，但是不新鮮。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、蘿蔔空心是壞了嗎？
2、蘿蔔苗能放在冰箱裏保存嗎
3、白蘿蔔透明心是怎麼回事
蘿蔔空心是壞了嗎？
蘿蔔空心並不是壞了。這種情況一般和蘿蔔的品種以及種植情況有關，比如供水、施肥不當。再就是放的時間久了，蘿蔔中的有機物通過呼吸作用被逐漸分解，水分也將流失，出現糠心的情況。長時間的呼吸將導致白蘿蔔的有機物被消耗，營養價值將大大降低。因此，白蘿蔔放了很長時間會空心。而且味道不如新鮮蘿蔔。
蘿蔔苗能放在冰箱裏保存嗎
蘿蔔苗是能夠能放在冰箱裏保存的，但是存放時要注意需將蘿蔔苗放冷藏室，用保鮮膜包好，一般放個2天沒問題。
白蘿蔔透明心是怎麼回事
第一，蘿蔔組織的纖維，色素相對較少，
第二，空隙較多，
第三，這是因為蘿蔔煮過之後，因為高温的影響，水填充了蘿蔔組織裏的細微空隙，使得光的散射作用降低，就變得透明瞭一些，
補充：白蘿蔔性涼味甘，其中所含的維生素c和微量元素鋅元素豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，提高抗病能力，具有很好的消失，化痰止咳，理氣的食療功效，可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病，白蘿蔔和梨子搭配，是治療咳嗽的最佳食品。
