洗螃蟹的時候，可以放入清水中，加入白酒，浸泡十分鐘左右，噎住後，抓住蟹腿兩側的蟹殼，用牙刷刷洗蟹殼、肚臍、和嘴巴。最後打開腹蓋，擠出糞便，沖洗乾淨，浸泡十分鐘左右。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、吃螃蟹過敏有什麼症狀？
2、蒸螃蟹要解開繩子嗎
3、螃蟹怎麼蒸
吃螃蟹過敏有什麼症狀？
吃螃蟹後過敏，通常伴有皮疹、發紅和皮膚局部瘙癢。你會感覺到皮膚上有一大塊紅疙瘩，而且會特別癢，還可能伴有咳嗽、發熱、胸悶和氣短。嚴重的過敏可能伴有頭暈、噁心嘔吐、腹痛和呼吸困難。建議到正規醫院就診，根據醫生的診斷選擇適合自己的治療方案。
蒸螃蟹要解開繩子嗎
不需要。一般螃蟹用繩子繫好後蒸熟。整隻螃蟹會比較完整，肉質更好吃的同時也方便操作。如果不捆綁住的話，螃蟹容易夾手，還會爬來爬去，不容易蒸。捆綁後操作簡單，所以蒸螃蟹時無需解開繩子。
螃蟹怎麼蒸
1、蒸蟹前，先用小刷子將蟹殼和蟹腿清洗乾淨，放入清水中浸泡半天，去除腹部的污垢。小貼士：蒸之前在活蟹上倒入適量的白酒稍微醃製一下更入味
2、蒸之前先用繩子把蟹腿綁起來，防止蒸的過程中蟹腿脱落，蟹油流出。小貼士：如果用稻草把整隻蟹包起來，香味會更好。
3、鍋底放適量水，上蒸籠蒸15-20分鐘。在烹飪過程中不建議打開蓋子。一次要蒸透，否則會影響螃蟹的口感。小貼士：在蒸的過程中，可以將生薑搗碎，放入醋中。蒸好後可以加醋吃。
