什麼湯簡單又好喝？5款美味快手滾湯推薦
如果你是“嗜湯達人”，一日無湯不歡的話，那麼這些只要花二十分鐘就能煮出來的簡單快捷的家常滾湯，或許就很適合你，而且簡單的配料和做法很適合都市人的生活節奏，來看看有哪些適合你的快手滾湯吧。
【鯽魚木瓜湯】
材料：白鯽一條，葱兩根，薑絲少許
做法：
1、把魚殺好後，用酒，鹽，雞精混合後塗抹在魚身上，醃製一下好入味。
2、鍋燒熱油，把魚放下去煎至兩面焦黃，添起備用。
3、鍋裏下水，煮開後放魚，等湯水開始變成乳白色了，再放木瓜。
4、當木瓜軟了以後，就可以放少許鹽，口味重的可以加胡椒粉，如果醃魚沒放酒的現在補放，撒些葱花。
【鹹蛋花甲白蘿蔔湯】
材料：3~4人份
花甲半斤，鹹蛋（生）2個，葱1條，白蘿蔔半根（約250克），姜2片，水5碗
調味料：香油：1/4湯匙，鹽：適量
做法：
1、 白蘿蔔洗淨削皮，切2釐米厚的片；
2、 花甲洗淨，煮沸一鍋水，將花甲汆燙，稍開殼即可撈起，再用清水仔細衝淨泥沙雜質；
3、 葱洗淨切粒；
4、 將5碗水倒入寬口瓦煲，放白蘿蔔和薑片，燜煮15~20分鐘；打入鹹鴨蛋煮5分鐘，放花甲，待湯再次沸騰即可撒入葱粒，下鹽和香油調味食用。
功效：滋陰清肺，潤膚除燥。
【玉米番茄蛋花湯】
材料：3人份
玉米兩根，番茄2個，雞蛋1個，鹽適量
做法：
1、玉米去皮洗乾淨，切成小顆粒即玉米粒。
2、番茄每個切成六份，或切成丁也可以。
3、將玉米加適量的水放進鍋裏煮，中火。
4、10分鐘後放進切好的番茄。再次煮沸後，在旺火沸騰時，打進1個雞蛋，用筷子攪拌，讓它變成蛋花。
5、5分鐘左右即可加進鹽調味，熄火。
【魚頭豆腐湯】
材料：魚頭1個、魚骨若干、嫩豆腐半盒、香菜少許、葱姜少許、黃酒1調羹、鹽糖1/4調羹、橄欖油1調羹。
做法：
1、魚洗淨，抹乾水分。開始燒水。
2、油倒入鍋中，熱後煎魚。
3、水大開，放入煎好的魚，煮20分鐘。
4、放入豆腐煮5分鐘。
5、放入所有調料即可。
【紫菜蛋花湯】
杜料：紫菜1塊、蝦皮少許、雞蛋1個、鹽適量
做法：
1、紫菜撕成碎片；雞蛋打在碗內攪勻成蛋液；蝦皮去雜質洗淨泥沙，用料酒浸泡。
2、鍋內放少量油，燒熱後鍋放入蝦皮爆香，然後將碟備用。
3、水燒開後放入紫菜與蝦皮。
3、煮沸後倒入雞蛋液，加入適量鹽調味即可。
