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孕婦多喝魚湯好處多 孕期不妨多喝鯉魚湯和鰱魚湯

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懷孕期間為了滿足胎兒的營養需求,適當的攝入一些營養是不可缺少的。很多女性在選擇湯品的時候,比較青睞於魚湯,其實多喝魚湯好處的確多,不僅可以滿足自身的營養需求,而且還能夠促進胎兒發育。喜歡喝魚湯的女性,在孕期不妨多喝鯉魚湯和鰱魚湯。和本站一起來看看吧。

孕婦多喝魚湯好處多 孕期不妨多喝鯉魚湯和鰱魚湯

哪些魚湯適合孕婦喝?

第一、鯉魚湯

因為在孕期還有安胎的需求,所以在選擇魚湯的時候,不妨選擇鯉魚湯。鯉魚湯有安胎、通乳的效果,所以説,臨產的孕婦可以適當喝一些。所需材料:1條鯉魚(約一斤重),20G的黑豆,10顆紅棗,生薑適量。

烹飪做法:

1、先將鯉魚處理好,並且將水分瀝乾。再講生薑去皮洗淨,放在案板上拍碎備用。

2、然後將黑豆放在炒鍋中,用小火慢慢炒,炒至豆子開裂了以後,不放油繼續幹炒,炒熟了以後在盛起來清洗一遍後待用。

3、之後洗好鍋,燒熱了以後放入食用油,油熱了再將鯉魚放入鍋中煎,煎好了以後直接撈出來放入砂鍋中,倒入黑豆、紅棗、姜塊和水。再開火直接燒開改為小火慢慢燉煮1個小時。

4、最後等湯燉好了以後,加入少許食鹽調味就可以了。當然,如果你只想吃鯉魚的話,那麼只要燉煮10分鐘就可以了。

孕婦多喝魚湯好處多 孕期不妨多喝鯉魚湯和鰱魚湯 第2張

第二、鰱魚湯

喜歡喝魚湯的孕婦,還可以適當的喝一點鰱魚湯,也是比較不錯的選擇。因為鰱魚是一種比較暖胃的食物,有助調節孕婦的消化系統。而且利用其煮湯喝,能夠補充大量的蛋白質。這種成分能夠促進細胞的更新,是孕婦和腹中胎兒發育的所必需的。所以説,孕婦常喝鰱魚湯是很有好處的。所需材料:1條鰱魚(以鮮活的為最佳),1塊豆腐,3片生薑片,適量的葱花。

烹飪做法:

1、將鰱魚宰殺,之後再將魚肚子剪開來,將內臟全部剝離,之後將摘掉魚鰓、刮掉魚鱗,沖洗乾淨後將血水全部控幹。水分沒有了以後,用菜刀在魚的兩面割幾道口子,再將食鹽抹在上面,用手搓洗幾下以後,放置十幾分鍾,再用清水沖洗乾淨。再將其剁成大塊的魚肉備用。

2、然後洗好鍋,將鍋燒乾並且加油燒熱,再放入魚肉翻炒,炒至魚肉變色了以後,再倒入清水煮沸。等到湯水沸騰以後,將豆腐切開放下去,再加蓋燉煮。等到湯水再次煮沸以後,下入薑片一起燉煮。

3、最後等魚湯燉好了以後,倒入食鹽和葱花,嘗過後覺得鹹淡適宜,就可以倒起來食用了。

孕婦多喝魚湯好處多 孕期不妨多喝鯉魚湯和鰱魚湯 第3張

孕婦多樣湯譜

補脾、補腎安胎廣府湯

腎為先天之本,主生殖功能。腎氣充盈,胎有所繫,是母體孕育胎兒的先決條件,故補腎安胎對於保護胎兒的生長髮育具有重要作用。特別是懷孕早期,胎兒尚未成型,易致胎動而落,尤以補腎安胎為重要。

常用食材

海蔘、核桃仁、山藥、人蔘、鴿子、蓮子、茯苓、大棗、蜂蜜等。經典補腎安胎湯品:廣府湯"山藥茯苓乳鴿湯" 配料:鴿子、山藥、茯苓、蓮子、枸杞子、桂圓

山藥茯苓乳鴿湯食材説明

乳鴿:《本草綱目》鴿肉能解諸藥毒,調經益氣,治惡瘡疥癬,風疹瘙癢,白癜風等。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。具有滋腎益氣;祛風解毒;調經止痛的功效。《食醫心鏡》即單用本品煎炙含之咽汁,治消渴飲水不知足。

山藥:《中華本草》:"歸脾、肺、腎經。補脾養肺,固腎益精,主治脾虛泄瀉,食少浮腫,肺虛咳喘,消渴,腎虛尿頻,兼入足少陰經氣分。"《本草綱目》:補虛,除寒熱邪氣,補脾胃,益氣力,長肌肉,久服耳聰目明。甄權曰:開達心竅,強記憶,體虛肌瘦者,宜加大用量。孟詵曰:利男子壯陽氣。李時珍説:山藥入手足太陰二經,補其不足,清其虛熱,益腎氣,健脾胃,化痰,潤皮毛。

茯苓:《中華本草》:"歸心、脾、肺、腎經。功能主治:利水滲濕,健脾和胃,寧心安神。用於小便不利,水腫脹滿,痰飲咳逆、嘔吐,脾虛食少、泄瀉,心悸不安,失眠健忘,遺精白濁。"《本草綱目》:"茯苓能補脾胃,和中補陰益氣,安胎,安魂養神,止健忘,除濕熱。"

滋養陰血廣府湯

《婦人規》:"婦人所重在血,血能構精,胎孕乃成"。胎孕形成,需耐精血,即成以後,母體和胎兒又賴血以養,故滋陰養血對於滋養母體和胎兒生長髮育,對於分泌及產後哺乳做好物資準備具有重要意義。

常用食材

烏雞、阿膠、紅棗、枸杞子、黑芝麻等。經典滋養陰血湯品:廣府湯"阿膠紅棗烏雞湯" 配料:烏雞、紅棗、芡實、阿膠、桂圓、黃精

廣府湯"阿膠紅棗烏雞湯"材料説明

烏雞:《本草綱目》李時珍説:烏雞稟受了水木的精氣,故肝腎及血分病宜用,能補虛強身,治一切虛衰疾病,又治消渴及噤口痢,以及胸脅腕腹絞痛,益產婦,也能治產後虛弱、崩中帶下。

阿膠:《中華本草》:"歸肝、肺、腎經。補血,止血,滋陰,潤燥。主治血虛證,虛勞咯血,吐血,便血,血痢,妊娠下血,崩漏,陰虛心煩失眠,肺虛燥咳,虛風內動之經厥抽搐。"

紅棗:《中華本草》:"補脾胃,益氣血,安心神,調營衞,和藥性。主治脾胃虛弱,氣血不足,食少便溏,倦怠乏力,心悸失眠,婦人髒燥,營衞不和。"

桑葚:《中華本草》:"歸肝腎經。滋陰養血,生津,潤腸。主治肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩,腰痠耳鳴,鬚髮早白,失眠多夢,津傷口渴,消渴,腸燥便祕。"《本草綱目》記載"桑葚能補五臟,利關節,通血氣,安神定志,明目烏髮。"

杞子二肚湯

魚肚30克,枸杞子10克,豬肚100克,調料適量製作方法:把豬肚洗淨,切片,魚肚發開,和杞子等同放鍋中,加入清水適量煮到二肚熟後即成。用法:飲湯食肚及杞子,可使用調味品拌服。功效:補血,滋陰,安胎。適用於陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。

孕婦多喝魚湯好處多 孕期不妨多喝鯉魚湯和鰱魚湯 第4張

孕婦喝湯注意事項

1、喝的湯,要新鮮,不要過夜的,以免吃了影響腸胃,致使消化出現問題。

2、喝的湯,最好不要用八角、五香粉等材料,因為這些屬於刺激性香料,吃了容易消耗孕婦腸道內的水分,致使她們出現便祕或是加重便祕問題。

3、喝湯要記得慢一點喝,以免太燙了,損傷口腔和食道。所以説,就算自己很餓了,孕婦喝湯的時候,都要慢慢來。

4、喝湯的時候,如果湯比較油的話,請先將湯麪上的油先撇掉一部分,然後再食用比較不油膩的湯水。因為有些孕婦的胃口不好,尤其是剛剛懷孕的那些。對於油膩的湯水一般難以下嚥,而且勉強喝了,反而容易影響食慾,或者説增加嘔吐的次數,讓孕婦噁心感覺變得嚴重。

在懷孕期間女性的身體是比較敏感的,所以在烹飪這些魚湯的時候,要適當的注意有些佐料不可以放。而且要儘快喝新鮮的魚湯,千萬不要喝過夜的。在喝魚湯的時候,儘量喝温熱的,不要喝過燙的魚湯。如果魚湯比較油膩的話,需要把湯上面的油去掉一部分。