海帶護髮功效好 教你製作美味的海帶大餐
一個人頭髮的枯榮，在一定程度上反映出人體的營養狀況。除去生理性衰老引起頭髮的變化之外，一般認為頭髮濃密、烏黑、有光澤，説明營養狀況良好;反之，頭髮稀疏、枯黃、無光澤，且大量脱落、折斷，則是營養欠佳的表現。與頭髮有關的營養因素，除去能量、蛋白質、維生素外，還有一個不容忽視的因素——微量元素。
最新研究發現，頭髮的光澤是由體內甲狀腺發揮作用而形成的，而頭髮健康所需要的一些角質又要從含硫的一些蛋白質中吸取，蛋白質也是促使頭髮產生光澤的重要物質。由此可見，頭髮的健康離不開甲狀腺、硫和蛋白質等。海帶中恰好含有硫等礦物質和蛋白質，並且作為含碘最豐富的食品之一，海帶中的碘是合成人體內甲狀腺素的最重要原料。由此可見，海帶對養髮護髮有着很大的作用。
日式滷海帶
材料：海帶150公克，醬油8大匙，砂糖7大匙，味霖1/2杯，水2又1/2杯。
做法：水煮開後放入海帶，約5～6分鐘後加入醬油，再煮5分鐘後，加砂糖及味淋，轉中火繼續熬煮約40分鐘，中間須不停翻動，最後改小火煮至湯汁收幹為止。
黃豆芽拌海帶
材料：海帶(鮮)300克，黃豆芽100克，鹽2克，醬油10克，味精2克，白砂糖10克，醋20克，白皮大蒜5克，姜5克，辣椒(紅，尖，幹)5克，香油10克，大葱3克。
做法：大蒜去皮洗淨搗成蒜泥，姜洗淨去皮切成絲，幹辣椒洗淨切成絲，大葱去根洗淨切成葱花備用，海帶洗淨，切成細絲，黃豆芽洗淨，分別投入沸水中焯熟撈出瀝乾，將海帶絲放入盆子底部，上面再放黃豆芽，蒜泥、薑絲、幹椒絲放入碗裏，炒鍋內倒入香油燒熱，澆在小碗內爆香，再放入精鹽、醬油、味精、白糖、香醋調和成汁，澆在盆內的海帶上，撒上葱花，稍拌即可。
冬瓜海帶排骨湯
材料：排骨2條，幹海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許
做法：幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊，先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起，把切好的海帶，排骨，冬瓜，薑片一起放進鍋裏， 加清水適量，大火燒開15分鐘後，用文火再煲1個小時，快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
