當歸紅糖雞蛋對於補肺健脾是很好的食物。大家對於它的做法和功效還是有很多不瞭解的地方，解下來就和小編一起來看看吧。
把所有材料準備好。當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗乾淨。切成薄片。把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎一下。把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。加入紅糖，煮至糖溶即可。
當歸，是女性最常見的補血藥，素有“婦科聖藥”之譽。對於女性血虛，面色萎黃，月經不調、經常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。但是在女性例假期間不要服用，可能會造成月經量過多。
以上就是當歸紅糖雞蛋的做法和功效了。女性應該多注意保養自己的身體，學會做着一道湯，這對女性健脾補血還有補氣血是很有幫助的。
