韭菜可能是有些人喜歡吃，但是又不敢多吃的，因為很多人害怕出門的時候，説話會有韭菜的味道，會感到不好意思。但是，也要為大家介紹一下，什麼是烤韭菜，烤韭菜的功效是什麼，看看説，是不是烤韭菜會更加有營養一些，今天就為大家詳細介紹這些，希望對大家的健康有所幫助。
燒烤韭菜是在南方時興起來的一種美食，韭菜有強腎壯陽之功效，口感鮮香爽口，不僅是男人的下酒健身的好菜，也是女孩子們喜歡吃的一種小吃，在南方比較常見。那麼烤韭菜有什麼營養價值以及功效呢？下面為大家一一講解。
烤韭菜的營養價值有：1.補腎温陽：韭菜性温，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症;2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能;3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症;4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。
那麼烤韭菜食用功效非常多，分為6個小點：
1.韭菜根味辛，性温;入肝、胃、腎經。
2.有温中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。
3.韭菜葉味甘、辛、鹹，性温，入肝、胃、腎經。温中行氣，散瘀解毒。
4.韭菜種子味辛、鹹、性温，入肝、腎經。補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。
5.全韭可補腎益胃，充肺氣，散瘀行滯，安五臟，行氣血，止汗固澀，幹呃逆。
6.主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產後出血等病症。
經過前面段落的介紹，相信大家已經知道了烤韭菜的功效，不管是不是韭菜吃了以後會讓嘴裏有味道，可是它也是很有營養的食物。所以，也可以在吃完韭菜後漱口或者吃口香糖，來恢復口氣，不要因為韭菜的味道就拒絕它，至少韭菜的很多做法，也是很好吃，很有營養的食物，對人體也是很有幫助的。
