食物是一種比較多元的營養物質，它為我們的生存提供了必要的能量，所以，對於食物就像是我們的能量源泉，這些事情都是大家比較清楚的，那麼吃什麼食物比較健康呢？這個問題比較複雜，有的人認為早吃蘿蔔晚吃薑對身體非常有好處，那麼事情到底是不是這樣呢？下面來看看早吃蘿蔔晚吃薑的好處吧。
這句諺語以及"上牀蘿蔔下牀姜，不用醫生開藥方"、"早晨吃點姜，百病都消光"、"晨吃三片姜，賽過人蔘湯"都是説，蘿蔔應在晚上吃，姜應在早上吃，才能取得良好效果，促進健康。
人清晨起牀時，胃中之氣有待升發，這時如果吃點姜或喝碗薑湯，可以健脾温胃，激發陽氣升騰，讓人頓感舌底生津，食道和胃部暖熱，腸道舒暢，食慾大增。到了晚上，人體的各組織器官由於白天的興奮狀態開始轉入到抑制狀態，陽氣收斂，陰氣外盛，尤其是大腦的活動更為典型，如果這時食用辛温的生薑違反了生理規律，不利於睡眠；而蘿蔔性涼，含有碳水化合物、維生素C、香豆酸、咖啡酸和多種氨基酸，有行氣消食、祛痰導滯、清熱解毒等作用。人們在勞累一整天后，吃點蘿蔔，可潤喉消食，清虛躁，有利於人夜間入眠。
早吃蘿蔔晚吃薑的好處就是以上介紹的內容了，希望大家對這種食物的好處有所瞭解，早吃蘿蔔晚吃薑確實是一種保健養生的好方法，人們能夠在早吃蘿蔔晚吃薑攝取更多的營養成分，對於身體來説很重要的，最後，希望大家對姜要適量，不能過多的食用。
