每個人都有自己的飲食習慣,有的人遇到喜歡吃的食物就會一直吃,有的時候飲食不當還容易上火,那麼吃醃筍會上火嗎?下面一起來了解下。
醃筍的營養價值
1、醃筍中含有豐富的葉酸,大約5根蘆筍就含有100多微克,已達到每日需求量的1/4。所以多吃蘆筍就能起到補充葉酸的功效,是孕婦補充葉酸的重要來源。2、醃筍可以使細胞生長正常化,具有防止癌細胞擴散的功能。國際癌症病友協會研究認為,它對膀胱癌、肺癌、皮膚癌和腎結石等有益。
吃醃筍上火嗎不會上火,中醫認為筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。