相信經常逛超市的人就會發現，在很多超市的貨架上面通常都擺了很多的八寶粥罐子，而且這些八寶粥都是由很多口味組成的。在現實生活裏面，很多人都是非常喜歡吃八寶粥的，一來是因為我們中國傳統風俗的影響，二來則是因為八寶粥的營養價值是很高的，所以才會有那麼多的人喜歡吃八寶粥的。
説到八寶粥的營養價值，通常一般人是不能理解的。因為在大多數人的眼中，八寶粥的營養價值是很低的，這只是大多數人對於八寶粥的瞭解不夠徹底而已，熟悉八寶粥的人都知道，八寶粥裏面是有很多有營養的食物組成的。下面，就來説説 八寶粥的營養價值具體有哪些？
臘八粥，又名八寶粥，佛粥，漢族傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》説：“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。
八寶粥的營養價值
臘八粥不僅好吃，從營養的角度還非常健康。
1、臘八粥確實非常有營養，中國居民膳食指南中第一條就是：食物多樣，穀類為主，臘八粥非常符合這一條，它的材料決定了臘八粥的美味和營養。有大米、小米、糯米、薏米、紅小豆、綠豆、紅棗、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、蓮子等等，既有穀類、豆類、又有堅果、乾果。最重要的是穀類、豆類混合搭配能起到蛋白質互補作用。穀類是有營養，但失去了豆子就失去了平衡。
2、它能夠讓我們一餐之中吃到許多種食物，而且是種類多、數量少，可以輕輕鬆鬆的吃到粗糧和豆類，這是我們平時飲食上比較欠缺的。
這些穀類，比如大米、小米、糯米，富含碳水化合物，有健脾和胃、補中益氣的作用;豆類比如紅小豆、綠豆，富含植物蛋白質;堅果比如核桃花生，富含微量元素、維生素E含量很高，可抗衰老;健腦益智。乾果比如大棗、栗子，濃縮了鮮果的營養成分含有維生素、礦物質。
所以，通過上面文章的詳細介紹，相信大家對於八寶粥自己 八寶粥的營養價值又有了一次重新深刻的瞭解。其實正如上文説到的那樣， 八寶粥的營養價值很高，而且還是多方面的。但是八寶粥終歸還是不能作為主食來食用的，通常八寶粥吃得太多也是會對自己的身體造成傷害的，所以大家一定要注意。
