説到芋頭，相信大家並不陌生，芋頭很常見。芋頭對於我們來説是一種雜糧，農村的孩子相對來説應該會更加熟悉一些，城市的孩子對芋頭可能有不怎麼了解的。芋頭的做法也有很多，但是很多挑吃的人不怎麼喜歡吃芋頭，其實芋頭對我們很有用的，下面為大家介紹一下芋頭的功效與作用。
1、芋頭含氟防齲 芋頭是一種很好的鹼性食物，它所含的元素中，氟的含量較豐富，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中還有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，並能增強人體的免疫功能。
2.中醫認為，芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎等功用。因此，芋頭可作為防治癌瘤的常用藥膳主食，對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等患者有輔助食療功效。
3.魔芋提高免疫力 魔芋含有大量的維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有預防動脈硬化和防治心腦血管疾病的作用。吃魔芋還能提高機體免疫力。魔芋所含的甘露糖苷和優質膳食纖維有防癌作用，並且能防止便祕和減少腸道對脂肪的吸收。
4.菊芋調節血糖 菊芋俗名洋姜，又叫菊姜。菊芋中含有一種與胰島素結構非常近似的物質，有助於降低血糖。同時，當人出現低血糖頭暈時，含一塊菊芋在嘴裏，能夠馬上緩解症狀。
5.可補中益氣。
各位朋友，不要因為芋頭會弄到手癢，而不喜歡芋頭，不要因為芋頭不好看而不喜歡芋頭。芋頭的做法有很多，也可以做出很多種不錯的味道，甜的、鹹的都有。不吃芋頭的人只會走寶，因為芋頭的功效與作用巨大，從上文我們就可以看到。
