現在我們雖然提倡綠色食品，但是事實上，在食品裏添加食品添加劑那是必不可少的，所以説我們關注的問題不應該是，食品裏有沒有食品添加劑，而是食品裏的食品添加劑的作用是什麼？這個問題才是現在我們關注的關鍵，當然這種這麼有深度的問題，我們只能讓相關人士解答了，渦們是不能夠了解的。
當然，對於食品添加劑的作用，我們要好好的記住，不能説因為食品裏添加了食品添加劑我們就不吃了，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌，現在的經營者們為了牟取暴利不能説只照顧我們一個人的感受的，哪麼，食品添加劑的作用到底是什麼？
食品添加劑指用於改善食品品質、延長食品保存期、便於食品加工和增加食品營養成分類化學合成或天物質食品添加劑大大促進了食品工業發展並被譽現代食品工業靈魂主要給食品工業帶來許多好處
1.利於保存防止變質
2.改善食品感官性狀
3.保持或提高食品營養價值
4.增加食品品種和方便性
5.有利食品加工適應生產機械化和自動化
6.滿足其特殊需要
當然食品添加劑一般少量的用於食品中，它的存在是用來改變食品的外觀的，當然通過了解它的作用我們也知道食品添加不是隻有危害的，同時食品添加劑也有它的好處，所以大家不要因為食品添加劑的存在，而對這個商品進行排斥，這種行為並不好，我們做事一定要看到它的兩面性。國家為了安撫我們，也會因此出台，一部分政策的。
