看了有關“食品添加劑”的文章，裏邊寫道：食品添加劑只要國家規定範圍和劑量內使用，就是安全的。可是，現在不法商家這麼多，我怎樣判斷這個產品添加劑的含量有沒有超標呢？並且，吃了多種食物，疊加起來的食物添加劑是否超標？（阿華）
解答：
無法判斷。許多食品包裝上並不會註明添加劑的含量，消費者無從判斷，就算標註了，你也肯定記不起曾吃過多少食物，添加劑總量是多少，吃多少不算超標。看來，還得靠政府加強食品安全管理。
只能給你一些記者採訪過的多位保健師的共識：同一種食物不要一下子吃太多;一天要吃很多種零食，看一下成分説明，有沒有成分是幾種零食都含有的。如果有就不要一起吃太多。
特別是孕婦和小孩，儘量選擇加工較少的食品，並經常調整食譜中的食品種類，避免讓某些物質在體內長期累積。
