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西葫蘆的烹飪方法以及營養價值

食物營養 閲讀(2.33W)

生活中,每天你必須做的事情是什麼那就是吃飯啦,作為一個偉大的吃貨我們可以一天不玩遊戲,一天不出門,可以不出去瘋玩,但是就不能沒有好吃的,曾經我問一個吃貨,我就問他,你認為最幸福的事情是什麼,當時他領個他的小女朋友,他説吃好吃的,我接着説是不是你女朋友做的好吃的,他説了一句讓我十分佩服的話,出了他做的我都愛吃,事後我説你就不會説句你女朋友愛聽的,要不跑才怪呢?好了,言歸正傳啦,今天是小編為大家帶來的美食作品,西葫蘆的烹飪方法以及營養價值,希望對大家有所幫助。

西葫蘆的烹飪方法以及營養價值

清炒西葫蘆,家常菜。食材西葫蘆一根,蒜末,油,鹽,雞精。所有食材洗淨;將食材切片;做鍋,入油;葱薑蒜爆香;倒入食材翻炒;加鹽,雞精出鍋。很清淡,適合夏天吃。

1.西葫蘆買回來後,用刷子洗乾淨,切成片(片不宜太薄,西葫蘆很容易出水)。

2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。

3.起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆爆炒,等西葫蘆軟了加點鹽(最好稍微放點糖),雞精就可以出鍋了。

4.西葫蘆炒時容易出水,翻炒時間不宜過長。

營養價值香蕉西葫蘆性温、甘、無毒,除含有較豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物鹽和維生素等營養物質外,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼等物質,具有促進胰島素分泌的作用,並能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝、腎細胞的再生能力,目前還被廣大婦女稱之為“最佳美容食品”。

1:原料:西葫蘆一個,白麪一小碗,雞蛋兩個,料酒少許,鹽,水。

2:步驟:A將麪粉放到一個大一點的盆裏,雞蛋打到裏邊,將西葫蘆用擦刀擦成細絲,(用擦餃子餡的刀,比較細),放到盆裏。

B根據口味撒鹽,最好別太鹹了。倒少許料酒去雞蛋腥味,不倒也可,(別放味精,因為雞蛋裏含味精的成分,有味精的話就把雞蛋的鮮味破壞了)

C接一碗涼水,一邊倒一邊攪,記得開始攪得時候,上下翻,別畫圈攪拌,不然麪粉會起小疙瘩,有生面,要上下慢慢的翻,直到幾乎沒有生面粉的時候可以畫圈用力的攪拌了,水加到麪粉成稀糊狀,即可。(比牛奶稍微稠一點)太稠了菜餅就厚了口感不好。

D餅鐺熱後,用盛飯的勺舀一勺到在餅鐺上,到得時候先倒中間,畫圈的方式往外倒,根據個人喜好掌握餅的大小,我覺得小一些比較有食慾。

E烙到兩面火花均勻,沒有生面即可

以上就是西葫蘆的烹飪方法以及營養價值相信你們已經會做了吧,那就試試吧。