在我們日常生活裏的眾多水果中，有的人喜歡吃蘋果，有的人喜歡吃梨，人的品味和興趣不一。在這裏，小編想和一些朋友探討一下金桔的營養價值。金桔顧名思義，金色的外表、甜美的汁水，一想到它，我們的口水就會流出來。希望您看了下面的內容對金桔有一個重新的認識和了解，從一個較為理性的角度來食用金桔。
金桔不但味道清甜可口，還有很高的營養價值，而金桔的營養價值在於它含有大量的維生素A、維生素P、維生素C等等，能夠保護心血管、防止動脈硬化等等。將金桔泡茶還可以緩解咳嗽，預防感冒。金桔不但味道清甜、營養豐富，還十分美觀，有許多地方都將金桔栽起來做盆景觀賞。
早在古代，人們就已經很瞭解金桔的營養價值了，説它生津止渴，理氣解鬱等等，而金桔的作用也被記載在了《本草綱目》中，由此可以金桔不但是水果，還是一種對人體有益的藥材，是藥食同源的食品。
功效
據浙江黃巖柑橘研究所1986年檢測，金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外尚有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、脂質、無機鹽、鋅和鐵等微量元素，營養價值較高。《本草綱目》稱金桔“酸、温、甘、無毒”;“主治下氣快膈，止渴解醒，解臭，皮尤佳”;“療嘔噦反胃嘈雜、時吐清水，痰痞，痰瘧，大腸閉塞，婦人乳癰”。《中國藥物植物圖鑑》稱金桔能治“胸脘痞悶作痛”。現代藥理分析認為，金桔皮含有揮發性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化有緩和的刺激作用，有助於消化。金桔的食療對婦女的經前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。
金桔吃法：
1、金桔治口臭伴胸悶食滯很有效，可取新鮮金橘5~6枚，洗淨嚼服。
2、金桔治胸中鬱悶、心情不爽，白糖金桔餅，隨意食之，細細嚼下後，嚥下可解渴。
3、金桔治咳嗽、哮喘，金桔5個，切開去核，白糖適量，加水温火煮熟，食桔飲湯。
4、金桔治胃腹脹痛、消化不良，鹽漬金桔，每日服2個，可消脹。
除了上述功效，金桔的營養價值還有很多，它還可以醒酒。而金桔最大的營養是集中在果皮上面的，所以最好是連皮帶肉一起吃。金桔雖好，但是也不能多吃，尤其口舌生瘡、脾弱氣虛者以及糖尿病患者最好不要吃，以免加重病症。
看了上述的介紹，我們全面地瞭解了金桔的營養價值和養生功效，可見這是種口感好利養生的水果，長期食用有助於身體健康。而且金桔的名字是很吉利的，在過春節時，送朋友一籃金桔或者是用金桔招待客人，可以表達出良好的祝願。
