海蔘是一種比較常見的海產品，它裏面所含有的一些營養物質對於人體健康非常有好處，尤其是對於久病的人，適當的吃上一些海蔘會有很好的滋補作用，對於身體的快速恢復會非常有幫助，下面小編在介紹平時吃海蔘的一些比較常見的好處，以及海蔘的一些飲食禁忌。
1延續衰老。海蔘含酸性粘多糖和軟骨素，能降低人的心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，能夠起到延續衰老的作用。
2補腎益精。海蔘含有構成男性精細胞的重要成份精氨酸，精氨酸具有改善人的腦、性腺神經功能傳導作用，能夠減緩性腺衰老，提高男性勃起力。
3防癌抗癌在海蔘中含有大量的毒素，又叫海蔘皂甙。海蔘毒素對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長和轉移，可以有效地消除腫瘤、防癌、抗癌，吃海蔘的好處和禁忌
4益智健腦。刺蔘中含有ω-多不飽和脂肪酸DHA，DHA可以增強記憶力及智商發育有非常顯著的裨益。
5療傷抗炎海蔘體內獨有的活性物質海蔘素，能夠對多種真菌產生明顯的抑制作用，可以加快傷口癒合。據監測，幹海蔘含有豐富的蛋白質、低脂肪、低糖、不含膽固醇，含有的營養成分主要包括：18種氨基酸(其中8種人體自身不能合成的必需氨基酸);豐富的維生素和礦物質(重要的常量元素和幾乎全部人體必需的微量元素);多種活性營養成分，如刺蔘酸性粘多糖、刺蔘皂甙、刺蔘脂質、刺蔘膠蛋白、牛磺酸、SOD、谷胱甘肽、性腺色素等。海蔘憑藉其豐富的營養實現對人體很好的滋補效果。海蔘的功效與作用一，提高人體免疫力。
海蔘能夠有效地補充人體所缺失的一些營養物質，從而對於增強人體的免疫能力會有很好的作用，海蔘是一種純天然的綠色的保健食品，對於平時由於各種原因引起的免疫能力差，容易疲勞等都有很好的改善作用，尤其是女性在產後的時候身體虛弱，適當的吃一些海蔘會有很好的滋補效果。
