即食海蔘採用一系列複雜的工藝，將海蔘中的重要活性物質留在體內，具有很高的營養價值。而且處理起來比干海蔘更加的方便，那麼即食海蔘應該怎麼吃呢，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、吃即食海蔘要注意什麼事項？
2、怎麼判斷即食海蔘是不是壞了？
3、即食海蔘和幹海蔘哪個好？
吃即食海蔘要注意什麼事項？
1、即食海蔘是經過加工處理的，營養物質已經有所流失了，所以吃即食海蔘的方法越簡單越好，人體吸收的營養物質也就越多。
2、不宜與鞣酸食物一起吃，因為即食海蔘含有大量的蛋白質，鞣酸會和蛋白質發生反應，導致蛋白質凝固，容易影響消化吸收。
3、不要過多的食用，海蔘性温，過多的食用會增加體內的陽氣，出現上火的情況，對肝腎功能也有一定的影響。
怎麼判斷即食海蔘是不是壞了？
即食海蔘如果放在冰箱中保存時間過長，容易出現壞了的情況，壞了的即食海蔘顏色會出現變黑的情況，表面有些許白點，出現發黴的症狀，聞起來會有一股異味，海蔘的海鮮味幾乎聞不到，如果出現以上幾種情況，應將即食海蔘丟掉，不要食用。
即食海蔘和幹海蔘哪個好？
1、從工藝角度上來講
幹海蔘是鮮海蔘經過加工晾曬之後而成的，純淡幹海蔘，在加工過程中不添加任何物質，對鮮活海蔘的營養破壞較少，鹽幹海蔘則會在過程中加入一定量的鹽來增重和延長儲存時間。
2、從營養的角度來講
幹海蔘和即食海蔘都是由鮮活海蔘加工而成，這兩種海蔘的營養價值儘管都不如鮮海蔘，但是成分都比鮮活海蔘更容易被人體吸收。但不同的是，在運輸過程中，即食海蔘需要全程冷凍運輸和保存，而幹海蔘則沒有高的要求。
3、從食用的角度來講
幹海蔘需要經過多道程序才能食用，即食海蔘簡單快捷，方便食用。幹海蔘比較容易辨別質量好壞，而即食海蔘則相對困難。
