絲瓜是很常見的一種食材，平時都能買到，特別是在夏天就更多，夏天是絲瓜的旺季，所以價格便宜，味道鮮美。在農村，絲瓜是夏天常見的一種蔬菜，因為非常多的人種植，那麼絲瓜的作用和功效有哪些呢、？相信很多人也都只是瞭解到一丁半點並不全面吧，下面我為大家解答一下，建議大家夏天多吃絲瓜。
1抗壞血病：
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症
2健腦美容：
由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;
3抗病毒、抗過敏：
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，感染病毒前注射Lo43，保護率可達60%～80%在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。
珠江三角洲絲瓜特指八角瓜，是原產於印度的一種葫蘆科植物，又稱菜瓜，在東亞地區被廣泛種植。不可生吃，還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。
以上就是絲瓜的作用和功效有哪些的具體解答，絲瓜是不能生吃的，最好是在鮮嫩的時候食用。同時，在絲瓜老了以後，把裏面的種子祛除掉，還能作為洗碗刷鍋的絲瓜王，用來洗澡也是很好的，可比市面上買的化纖搓澡巾要好得多了。
