雞蛋是日常生活中經常吃的食物，營養價值是非常的豐富，但是很多人都覺得吃雞蛋會上火，一直有很大的爭議，下面一起看一下吃雞蛋會上火嗎？
雞蛋的營養價值
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
吃雞蛋上火嗎雞蛋甘平微寒，所以，吃雞蛋並不會上火
