茶樹菇是很常見的一種食材，經常用來做幹鍋或者火鍋之類的食物，純天然食物營養價值高，是很多人都喜歡吃的一道菜。茶樹菇營養成分有哪些就是下面要為大家介紹的了，如果您對料理有興趣並且想知道每道食材的營養價值的話，就跟隨小編一起看看下面的相關介紹吧。
茶樹菇蛋白質營養豐富，其中蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，賴氨酸的含量高達1.75%，經常食用，能增強記憶。還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養成分，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。茶樹菇能降低膽固醇、利尿、對小兒低熱、尿牀有獨特療效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、駐容養顏等。因其極高的藥用保健療效，柳松茸被譽為“中華神菇”。
1.新鮮的茶樹菇在烹調前用清水沖洗乾淨並瀝乾水分，可配用鮮肉或鮮蛋煎、炒、煲湯。 2.幹品先用清水快速將茶樹菇沖洗1次，入清水中浸泡35分鐘左右，烹調時將茶樹菇和浸泡水一併放入肉類湯中煲湯，也可炒燴、涼拌及涮食。 3.茶樹菇柄蓋厚、氣味香郁，不但適於鮮銷，而且適於製作罐頭、茶樹菇原汁、醬油、飲料、旅遊休閒食品等。
看完上面的介紹之後您應該知道茶樹菇營養成分有哪些了吧，其營養價值極高，富含多種營養成分和身體所需要的各種元素，不管是老人還是孩子都可以食用。而且茶樹菇的製作方法也是很多的，大家可以根據自己的口味做自己擅長的料理。
