燕窩是一種在養生食材中與熊掌、魚翅齊名的一種養生食品，它的保健效果非常好，不僅可以補充人體所需要的多種營養物質，而且還能夠提高身體的免疫能力，對於身體虛弱需要調補身體的人羣來説，它的保健功效更是非常的卓著，並且燕窩中含有大量的蛋白質等營養素，對於防病抗病效果也相當的好。
燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進韁胞再生，增強免疫能力，增加身體對放射線損害的抵禦能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長髮育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老，並且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脱失的病症有良好效果。
燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。
燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。
燕窩的食用方法是有很嚴格的要求的，不僅需要在烹煮的時候，火候一定要掌握好，而且食用燕窩最好是空腹，這樣可以讓燕窩的各種營養物質更快更全面的為身體所吸收。不過市場中銷售的燕窩種類很多，在選擇的時候一定要仔細的甄別其產品質量，純正的燕窩在燈光下觀看是呈現半透明狀的，大家不妨仔細觀察一下。
