多吃南瓜有益身體健康提高免疫力
多吃南瓜有益身體健康提高免疫力
儘管南瓜看起來是乾乾的一個瓜，但100克南瓜中的含水量約有76克，數據顯示，新鮮的南瓜中的含水量約為76.2%，是非常健康的蔬菜。加上南瓜中富含膳食纖維，對於減肥的人羣來説也是非常友好的食物哦！
大多數人都説秋天非常適合吃南瓜，這是有科學道理的。秋季是乾燥的季節，當以喉粘膜、鼻粘膜為代表的粘膜是人體的第一道防線，能夠良好防禦細菌和病毒的入侵，而一旦粘膜乾燥就無法發揮良好的免疫效果，人就容易感冒。南瓜中含豐富的β-胡蘿蔔素，每100克南瓜中約含有4000微克β-胡蘿蔔素。同時，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養素。據説，在日本江户時代中期有冬至吃南瓜的風俗，或許也是因為南瓜的高營養價值與提高免疫力的作用吧。
如果要説到美肌，或許很多人腦海中的第一印象就是——多補充維生素C！南瓜中不僅富含β-胡蘿蔔素，更富含維生素C，它同時還含有大量的維生素E，是預防皺紋等產生的重要營養素。這些豐富的維生素集合在一種蔬菜裏，可以説，多吃南瓜對美容也是非常有幫助的！
南瓜的做法很多，可以用來榨汁、涼拌、水煮、蒸食、炒菜、油炸……大家可以自由地選擇吃法，但考慮到南瓜中的β胡蘿蔔素的吸收，在吃南瓜的時候加一點油或者配合一些有油脂的食物進食會更健康哦！
