中國的飲食有着悠久的歷史，特別是飲食文化也是多種多樣，在平時的時候我們不但可以通過飲食來補充身體所需要的營養，而且還可以通過飲食來進行養生和保健，特別是在夏季的時候天氣炎熱，對身體也不太好，那麼夏季滋補湯有哪些？針對這樣的問題，我們通過下面的介紹來進行一下了解。
一、豬蹄筋黃豆湯
材料：豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。
製作：①黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗淨。
②把材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調味即可。
功效：本湯補血通乳、清熱利尿、解毒療瘡，適用於氣血不足引起的乳房平坦不豐，產後乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
二、冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一隻，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。
製作：
①江瑤柱浸透，洲爭。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭，切成厚片。老鴨殺洗乾淨，去毛、去內臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗淨。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用。
功效：本湯清熱生津、滋補養顏。若有身體虛弱、虛不受補、津液不足、皮膚幹噪，可用本湯作食療。
通過上述的介紹，我們知道了夏季滋補湯有哪些，在夏季的飲食當中，我們要注意具有清熱或是調理身體，特別是上述的湯類對身體有着很好的功效，不過我們在食用的時候要根據自身的情況來進行選擇和製作，對身體的調理功效特別有用。
