一般人們都很喜歡用蘿蔔跟牛肉來燉湯喝，事實上這樣也是非常好的做法，因為蘿蔔中含有豐富的營養能夠起到清熱降火的作用，而且跟牛肉放在一起燒能夠很好的去除腥味，所以很多人都非常的喜歡喝，那麼今天就來介紹一下牛肉蘿蔔湯的一些做法，這樣以後也可以方便自己在家裏面煮。
原料：生腩、白蘿蔔
調料：八角、桂皮、幹辣椒、紅棗
將牛腱洗淨，切成條塊狀備用;
2 將蘿蔔洗淨後切塊備用;
3 將牛腱氽燙後撈起備用;
4 把水煮開後，放入牛腱、蘿蔔、紅棗及薑片，以中為燉煮1.5小時，然後再加入調味料調味即可
蘿蔔的主要成分有蛋白質、糖類、B族維生素和大量的維生素C，以及鐵、鈣、磷和纖維、芥子油和澱粉酶。據測定，蘿蔔的維生素C含量比蘋果、梨等水果高近10倍。
蘿蔔性涼，味辛、甘，具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒之功效。蘿蔔是地道的保健食品，能促進新陳代謝、增進食慾、幫助消化，可以化積滯，用於食積脹滿、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、頭痛、排尿不利等;常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，可預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
現在你肯定知道蘿蔔牛肉湯應該怎麼做了吧！而且看了做法之後你肯定會覺得非常的簡單，那麼以後你就可以自己在家裏面嘗試着做，做好之後你就會覺得非常的好喝，而且自己做還有一個好處就是你可以隨心所欲的調料，這樣也能夠更加符合你自己的胃口。，而
