今天小編教大家做一道比較家常的湯，叫做鱸魚絲瓜湯，相信平時很多人都非常喜歡吃鱸魚，因為鱸魚味道鮮美，而且還非常的有營養，所以用鱸魚來燒湯是最好不過的了，但是用於燒湯的做法並不簡單，所以很多人可能都不是很瞭解，那麼你就可以來看一下做法，以後你也可以自己在家裏面學着做。
材料：
鱸魚，絲瓜，姜，鹽，味精
做法：
1.將鱸魚洗淨。
2.熱鍋煎至兩面微黃。
3.加姜、加水煮開，然後放入切好的絲瓜，待絲瓜斷青，加鹽、味精調味就OK了。
4.顏色奶白，味道清爽鮮美。
鱸魚營養：
1. 鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用;
2.鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品;
3. 鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有"美人水"之稱。
中醫認為，絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效，並可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨痠痛、便血等病症。
其實燒魚湯並沒有想象中的那麼難，你只要有一點耐心就可以了，在燒魚湯之前你也可以先將魚放在油裏面煎一下，這樣在燒湯的過程終於就不容易散掉，而且還會更加的好吃，枸杞在燒魚的時候也可以放一些枸杞，枸杞既能夠幫助提鮮，而且還能對身體有好處。
