有些人愛吃啤酒類的食物，現在有許多用啤酒來煮的菜品，比如説，啤酒鯽魚的做法、啤酒雞胗的做法還有啤酒雞湯的做法，或許，這個看上去是匪夷所思的事情，用啤酒來熬雞湯喝，這個看上去，就不得行的樣子，因為一般的人們都是用雞湯來作為補品，怎麼能放入啤酒的呢？
簡介
雞肉富含很多蛋白質，啤酒則是夏季人人喜愛的酒，啤酒燒雞用啤酒代替了清水，炒好後的雞肉直接倒入啤酒，燉熟，肉在燉制過程中融入了啤酒的味道，讓整道菜更加入味，温中補脾，滋補血液，補腎益精。療眩暈。月經不調，胃炎，耳鳴而空等症
食材
土雞1個
啤酒2瓶鹽適量香菇適量薑片適量沙姜適量
步驟
1將雞切塊焯水備用
2將薑片、沙姜、香菇、啤酒（一瓶）倒入，開大火煮沸。
3煮沸後倒入雞、再倒入一瓶啤酒攪拌後小火燉30分鐘。
4出鍋
小貼士
出鍋前不用放味精、雞精之類，本身就很鮮美的。中途不用放糖，因為啤酒自身帶點甜味的。
小竅門：
炒雞肉掛糖色、最好用鐵鍋；我沒有鐵鍋、所以沒有好好炒、炒的時候慢火、防止糊鍋。
土豆和辣椒等雞肉快要熟的時候加入。
上面介紹了，啤酒雞湯的做法。喜歡的朋友可以收藏，雞湯具有補身養心的作用，用啤酒代替水來熬製，是一種味道。喜歡帶有啤酒香的朋友可以嘗試着來做做看，在燉的雞湯裏，不僅還是由之前的雞肉的香味，而且還會帶有淡淡的酒香。
