烏雞是我們生活中最常見的一種滋補食物，它同時也可以作為藥材對身體進行調整，尤其是很多產後的女性會經常喝一些烏雞湯來滋補身體，能夠起到很好的補氣養血和恢復體力以及下奶的作用，對身體又不會帶來任何的副作用，而且味道非常的香甜美味，但是烏雞的外觀是黑顏色的，很多人總是認為它的湯汁也是黑色的會影響食慾，下面一起了解一下烏雞湯是什麼顏色呢
烏雞湯是什麼顏色呢
烏雞湯是白色的，烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。
對產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症，均有很好的療效。烏雞對老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補虛作用。
烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及煙酒等。
滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。
上面就是對烏雞湯是什麼顏色呢的介紹，通過了解之後我們知道烏雞湯非常的鮮美營養，而且它的湯汁並不是黑色的，看上去就非常有食慾，另外注意的是烏雞湯不僅對女性的身體能進行滋補，同時也對於男性身體也能更好的調理。
