雞湯的做法是多種多樣的，雖然雞湯在我們日常生活中是一個比較簡單的美食，幾乎每個家庭都會做雞湯，但是要做出美味獨特營養價值豐富的雞湯還是需要講究一定的方法和技巧，下面小編與大家詳細的介紹一下，雞湯怎麼燒好吃呢！希望下個星期能夠給大家帶來一些幫助。
清燉雞湯的原料：老母雞一隻; 清燉雞湯的配料：姜葱適量;
清燉雞湯的做法：
1、老母雞剁成塊， 2、煨罐裏一次加足涼水，倒入雞塊和葱姜。
3、大火燒開，撇去血沫，轉小火燉2個小時。
4、起鍋前加入鹽即可。
温馨提示： 1、煨罐裏一次加足水，中途不加水，如需加水，加熱水。
2、保持原汁原味，最好啥也別加。
3、這種清燉湯，一般只喝湯，不吃雞肉。 吃出健康： 雞肉性温，多食容易生熱動風，因此不宜過食。
下列病證忌食：
①外感發熱、熱毒未清或內熱亢盛者;
②黃疽、痢疾、疳積和瘧疾患者;③肝火旺盛或肝陽上亢所致的頭痛、頭暈、目赤、煩躁、便祕等。 此外，能啼的閹雞和抱窩雞不能食用。 美食禁忌： 雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
雞肉與菊花相剋，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘。
雞肉與芥末相剋：兩者共食，恐助火熱，無益於健康。
雞肉與菊花相剋：同食會中毒。
雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。
雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。
雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。
雞蛋與豆漿相剋：降低人體對蛋白質的吸收率。
雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛。
雞蛋與消炎片相剋：同食會中毒。
以上就是雞湯怎麼燒好吃所作出的詳細解答，，雞湯是需要文火慢燉的，一定要把握好時間和温度。不是雞湯燉的越久，營養價值就越高，給我們身體的健康顏色就更多，現在半個小時就行，同時肌肉也很多的時候有時間克的，以上需要注意到的地方，應該引起重視。
