我們在生活中有時候會吃到狗肉火鍋的，吃的時候肉的口感是很好的。但是很多人雖然想在家做一些關於狗肉的菜，但是關於這些菜的料理都不會做。其實要想做狗肉的料理，最簡單做的就是狗肉湯。這就需要我們瞭解一下這道料理的做法。那麼到底狗肉湯的做法大全是什麼？下面我們就來看看權威的專家是怎麼樣解答這一問題的吧。
狗肉(dog meat)，又叫“香肉”或“地羊”，有至尊腎寶美譽，口感細嫩，肉質密，飽滿。在粵語地區也叫“三六香肉”。狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。在中醫上，認為狗肉有温補腎陽的作用，對於腎陽虛，患陽萎和早泄的病人有療效。
一、材料：
1、主料
狗肉 (適量)
2、調料
狗肉清湯 (適量) 韭菜 (適量) 蘇子葉 (適量) 蘇子 (適量) 蕨菜 (適量) 大葱 (適量) 洋葱 (適量) 食用油 (適量) 味精 (適量) 大醬 (適量) 牛肉粉 (適量) 粗細辣椒粉 (適量) 生薑 (適量)
二、步驟：
1、先將狗肉清洗乾淨，過水。放入高壓鍋加大葱生薑大醬煮半個鍾備用。
2、接着製作醬料。起火置鍋倒入適量食用油，加粗細辣椒粉炒出香味，小火。緊接着倒入剁碎的大葱末和攪碎的洋葱繼續炒出香味，然後加適量煮過狗肉的清湯，牛肉粉，味精，生薑末，大醬，攪碎的蘇子。
3、將煮熟的狗肉切片，韭菜大葱蕨菜切成一小段，適量煮過狗肉的清湯和製作好的醬料，煮熟調味即可。
狗肉湯的做法大全是什麼？通過以上的這些內容，相信大家已經對於這一問題有了一個全面的瞭解了。我們除了要了解這方面的知識外，認識一下其他一些美食的製作或者做一些富有營養的食物。最後也希望我們都能在各種美食的幫助下，擁有一個健康幸福的生活！
