沙丁魚是一種便宜又有營養的食物，沙丁魚所含有的營養價值是很豐富的，可以給身體提供很多的好處，生活中適當的吃一些沙丁魚，可以強身健體，提高身體的免疫力，而且還可以促進身體發育健康，沙丁魚的做法有很多，可以紅燒，炒菜，滷水等，那麼，沙丁魚熬湯怎麼做的呢？下面，我們就一起來看看吧。
食材
沙丁魚500克土豆250克
方法/步驟
>01
把沙丁魚去掉內臟、魚鰭、鰓，洗淨。
>02
土豆、胡羅卜去皮，洗淨。土豆最好去皮後用清水浸泡2小時，用來去掉龍葵素。
>03
把土豆和胡羅卜切成滾刀塊。
>04
把沙丁魚切成大約10釐米左右的魚塊。如果魚全長再10裏面左右就不用再切了。
>05
在鍋中放入底油，把魚塊炸成黃色。
>06
把魚塊推到鍋的一邊，把土豆和胡羅卜倒入，進行翻炒。
>07
當土豆和胡羅卜已經沾滿油後，放入葱、姜、蒜、大料、花椒進行輕微翻炒。
>08
把魚塊撥到鍋的中間，向魚塊上倒入醬油和醋，蓋上鍋蓋，進行烹製。
>09
一分鐘後，打開鍋蓋。加入水使水沒過魚塊，加入鹽、味精，開大火加熱。
>10
鍋開後，改用小火加熱，20分鐘。
>11
20分鐘後打開鍋，鮮香撲鼻的胡羅卜土豆燉沙丁魚 就做好了。
注意事項
1、如果家裏有人對海魚過敏，就不要做這道菜了。
2、因為沙丁魚有很多長的小刺，如果孩子太小也不要讓他自己吃。
以上就是沙丁魚熬湯的方法，大家學會了嗎？沙丁魚是一種海鮮食物，如果對海鮮過敏的人最好不要吃，避免引起過敏的現象，吃沙丁魚的時候一定要慢慢的吃，避免魚刺卡喉，做沙丁魚的時候姜一定要多放一些，這樣可以去除腥味，大家回家後都自己動手做吧。
