西紅柿炒雞蛋成了現在飯桌上家家户户的常見菜，平時尋常百姓人家都會做這道菜，西紅柿炒雞蛋的滋味好，酸酸甜甜的口感，很多的小孩子也非常的喜歡，而且西紅柿和雞蛋也是一道不錯的減肥餐，對於現在很多愛美的女性來説，想要減肥成了一個難題，來了解一下這一道減肥餐西紅柿雞蛋黃瓜湯的做法。
主料
西紅柿1個
黃瓜1/2根
雞蛋2個
配料
油適量
鹽適量
雞精適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10-20分鐘
做法
1把洗好的西紅柿切成塊狀
2 在把黃瓜切成絲備用
3 鍋內倒入少許油
4 待油微熱後，把切好的西紅柿放入鍋內煸炒
5 待西紅柿炒出汁
6 炒出汁後加入水，大少燒至開
7 燒開後放入打散的雞蛋，
8 待蛋花開後加入黃瓜絲
9 等待開鍋
10 待黃瓜放入鍋後燒開後，放入少許鹽，雞精，就可以了出鍋了
注意事項
雞蛋液倒入，切忌快速攪拌，蛋花會散。慢慢攪動，形成漂亮的大蛋花。
西紅柿切成塊，最好是不規則地切，按照不同的方向，這樣在炒的時候裏面的汁才容易出來 湯才更美味。
我們在做着一道西紅柿雞蛋黃瓜湯的時候，切記不要放太多的油，油會使得我們的脂肪增加，所以湯的味道就凸顯不出來了，可以很好的調理湯的湯汁，即使不放油，也可以品嚐到西紅柿當中特有的香味。
