黨蔘雞湯的具體做法

相信大家對於黨蔘肯定是不會陌生的吧，黨蔘是我們常見的一種中藥材，黨蔘不但可以藥用而且也可以食用，黨蔘有很好的食用價值，常吃黨蔘可以起到很好的抗衰老和抗癌功效，此外黨蔘在降低血壓和補中益氣上面的功效也是非常明顯，下文我們採用黨蔘搭配上雞肉來做成黨蔘雞湯，一起看看關於黨蔘雞湯做法的介紹。

1.雞宰殺洗淨，剁成大塊。我買的時候叫人家給剁了，省了我的事。

2.鍋內燒開水，將雞肉放入，焯出血沫。

3.枸杞、大棗、黨蔘用清水沖洗乾淨。

4.砂鍋內放水，將雞肉撈出放入帶有温水的砂鍋。放入枸杞。

5.放入葱段、薑片和八角。

6.放入黨參。

7.放入大棗，放進去之前可以掰開。

8.大火燒開，將血沫撇出，蓋蓋子，轉小火，慢燉2小時。出鍋前10分鐘放入鹽，蓋蓋10分鐘，關火出鍋即可。

營養價值

黨蔘性平，味甘，具有補中益氣、健脾益肺、抗癌、降壓、抗缺氧、抗衰老之功效，還可以增強人體免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增強消除自由基的能力，具有調節胃腸運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。適用於脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、潰瘍、貧血、虛喘咳嗽、內熱消渴等症。

在上面的文章裏面我們介紹了一種常見的藥材，那就是黨蔘了，我們知道黨蔘不但可以藥用而且食用價值也是非常高的，黨蔘有多種吃法，上文為我們詳細介紹了黨蔘雞湯的具體做法，相信大家都掌握了吧。