首先，你需要紫薯(三個左右)，然後一碗大米以及最重要的白砂糖(還可以添加一些枸杞之類的東西，隨自己喜歡)，把自己洗好的大米放入鍋中，然後燒開，把紫薯切成塊，倒入鍋中，鍋中沸騰之後火變小，最後再放入白砂糖或者其他的東西，以上就是紫薯湯的做法了，紫薯湯就那麼簡單！相信看完這些你一定知道了紫薯湯的做法。
材料：紫薯、糖
做法：把紫薯去皮洗淨切成塊，加入清水煮沸約15分鐘，再加入糖即可，糖可根據個人口味放進白糖、紅糖或是冰糖。
功效營養摺疊編輯本段紫薯營養豐富且具有特殊的保健功能，富含的蛋白質和氨基酸易被人體消化和吸收，且紫薯湯簡單易做，口感清甜，深受大眾喜愛。
紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，
維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
紫薯含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
營養功效1、銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
2、銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。
3、銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
4、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長髮育。
5、銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。
其實，紫薯湯也叫做紫薯粥，紫薯粥一直都是家居養生的非常好的一個食品，許多專家表示並且認為，紫薯粥可以預防非常多的疾病，甚至可以很好的預防一系列癌症，竟然紫薯粥有那麼多的功效，那你還在猶豫什麼呢？趕緊來學習以上紫薯湯的做法吧！當一個養生達人！
