蓮藕瑤柱湯是用蓮藕結合這個瑤柱來燉的一種湯，很多人對這樣的美食做法都表示不解，也不知道如何來製作這樣的美食才能得到這樣的效果，這樣下來就不能好好的享受蓮藕瑤柱湯的營養和功效了，人們目前選擇的食物都是有關於養生的食材，這樣下來人們的身體會越來越營養，不過脂肪含量是很低的，特別適合減肥的人吃，那麼這個蓮藕瑤柱湯的做法有哪些呢？
做法一
步驟1.準備材料
步驟2.把瘦肉切成適當的大小，薑片拍一下
步驟3.蓮藕削皮切塊備用
步驟4.淮山，百合，薏仁泡水備用
步驟5.豬肉飛水後，高壓鍋倒入所有材料，煮30分鐘即可
做法二
原料：蓮藕1根，瘦肉250-300克，瑤柱2粒。
調料：姜2片，精鹽1大匙，味精2小匙，料酒1大匙。
做法：
1、瘦肉放滾開水中略燙過撈起，用清水洗淨，抹乾，切成大塊：瑤柱洗淨，浸軟，待
用。
2、將蓮藕切成大塊，留用。安寧飲食網
3、燒滾小半鍋清水，放入瘦肉、瑤柱相和蓮藕，改用中火滾約2小時，改用小火煲8分
鍾至材料軟熟及湯濃調味，即可盛桌，趁熱食用。
營養功效：
蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素和食物纖維，對於肝病、便祕、糖尿
病等患者十分有益。
做法三
材料：蓮藕1節(約200克)，瑤柱6顆，排骨600克。
做法：
1. 瑤柱稍沖洗後放入鍋中加足量清水大火燒開;
2. 排骨斬件後洗淨飛水去血沫，沖洗瀝乾後加入已燒開的水中，繼續煮20分鐘;
3. 蓮藕刮皮洗淨切塊，待排骨湯煮夠時間後加入燒開，再用大火煮15分鐘即可熄火利用餘温燜煮。若放置時間較久，食用前應重新燒開。
提示：瑤柱本身有一定的鹹鮮度，懶貓今天沒做任何調味，大家可以靈活掌握哈。
不過瑤柱(乾貝)具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
要是孩子還不大，喝蓮藕蓮子排骨湯，對發熱是很有效的 蓮子不去芯
當大家知道了這個蓮藕瑤柱湯的製作方法之後就可以讓自己按照這些方法來製作這樣的美食了，這樣的美食滿足了很多人的要求，功效和營養多，價值高，人們愛吃也是有理由的，而選擇吃這樣的美食對身體的能量補充效果也是很好的，大家在選擇吃這個蓮藕瑤柱湯的時候要注意不要放太多的油，這樣油膩的食物反而不好吃。
