煮熟了之後，隔天再重新加熱再吃的。但是，半生熟的雞蛋，在隔夜了之後吃卻不行。雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康。例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物（蛋）已經熟透，而且存放的温度很低，比如放在冰箱了，可以存放一週以上；如果只是放在30度左右的室温的話，一般可以存放2-3天，如果蛋殼有破損的話，可能只能存放1-2天了。當吃雞蛋時，聞到異味時，請不要再食用，以免對身體造成傷害。
雞蛋不能和豆漿一起食用，豆漿中含有蛋白質分解酶，而雞蛋中含有大量的蛋白質，一起食用不利於人體的消化吸收，另外柿子和雞蛋一起食用會在人體內產生不良的化學反應，容易造成身體不適。
